BACALAO DESMIGADO EXTRA ISLANDIA "PEPE SANTANDER"
BACALAO DESMIGADO EXTRA ISLANDIA "PEPE SANTANDER"
- Referencia: 30060
- EAN13:
- Marca: PEPE SANTANDER SALAZON
- Familia: SUBFAMILIA BACALAO DESMIGADO EXTRA ISLANDIA "PEPE SANTANDER"
- Días de caducidad: 365
- Peso medio unidad: 3,000 Kg
- Unidades por caja: 1
Desmigado de bacalao salado sin piel y sin espinas de primera calidad, de carne blanca y con una fina película de sal recubriendo el producto. Nombre científico de la especie: Gadus morhua. Zona de captura: FAO 27-Atlántico Noreste (Mar de Barents). Forma de desalado: Desalar el pescado troceado en agua (relación 4:1 agua:pescado)según su grosor al menos durante 48 horas cambiando de agua cada 12 horas. Realizar el proceso en el frigorífico.